Per buyer esteri, importatori e distributori, la domanda si orienta sempre più verso specialità italiane autentiche, con un posizionamento riconoscibile, un assortimento capace di coprire più canali (GDO/retail, gastronomia e banco salumeria, food service) e standard di qualità coerenti con le aspettative dei mercati internazionali. In questo scenario si inserisce Ferrarini, marchio italiano nato in Emilia Romagna nel 1956, con un'offerta che unisce tradizione, attenzione alle materie prime e una gamma pensata per costruire linee complete e differenziate.
L'identità di Ferrarini si è consolidata nel corso degli anni restando fedele ai propri valori di qualità, autenticità e filiera controllata, trasformandoli in un percorso di evoluzione continua. Un'eredità che ha trovato ulteriore riconoscimento con l'iscrizione nel Registro Speciale dei "Marchi storici di interesse nazionale", a testimonianza del ruolo culturale e produttivo che Ferrarini riveste nel panorama industriale italiano.
La visione del brand è riassunta dal claim dell'azienda "C'è più gusto a mangiare sano", che richiama un approccio in cui gusto e attenzione alle scelte alimentari procedono insieme.
Innovazione e presenza sui mercati esteri
La storia di Ferrarini inizia nella storica villa di Rivaltella, sulle colline di Reggio Emilia, dove venne realizzato per la prima volta il prosciutto cotto senza polifosfati aggiunti. Un'innovazione che ha profondamente cambiato un prodotto che negli anni '60 era considerato di bassa gamma, rendendolo così come è conosciuto ora, un alimento sano e di qualità. Da qui Ferrarini si è affermato, nel mercato italiano, come sinonimo di prosciutto cotto, grazie a un patrimonio di tecniche, competenze e lavorazioni che ancora oggi lo rendono un prodotto unico e inconfondibile.
Oggi, a settant'anni dalla sua nascita, Ferrarini si presenta come punto di riferimento nel settore agroalimentare in Italia e in tutto il mondo, dove è presente in oltre 30 paesi, in 5 continenti, grazie al supporto di 5 società commerciali operanti a Hong Kong, negli Stati Uniti (New Jersey), in Svizzera (Chiasso), in Spagna (Toledo) e in Polonia (Sierakow).
La presenza sui mercati internazionali ha oggi un impatto economico di oltre il 25% sul fatturato complessivo e si è consolidata negli ultimi anni grazie all'introduzione di nuovi prodotti, al rafforzamento della rete commerciale internazionale e a un miglioramento continuo degli impianti. A sostenere questo percorso ha contribuito anche la partecipazione alle principali fiere del settore, tra cui Alimentaria (Barcellona), Anuga (Colonia), TuttoFood (Milano), Sial (Parigi) e Cibus (Parma).
Inoltre, l'ingresso nel 2023 nel Gruppo Pini ha dato una nuova spinta all'azienda, aprendo nuovi orizzonti di crescita, grazie a una filiera integrata e all'adozione di tecnologie innovative.
Dai prosciutti alle specialità emiliane: la proposta Ferrarini per i buyers internazionali
Per buyer esteri e importatori, costruire un assortimento di salumeria italiana significa scegliere referenze capaci di coprire più canali e fasce prezzo, mantenendo un posizionamento chiaro e coerente. Ferrarini risponde a questa esigenza con un catalogo che copre i principali salumi tipici italiani, offrendo un ampio assortimento, adatto a costruire linee complete e differenziate. Inoltre, tutti i salumi Ferrarini sono senza glutine e senza proteine del latte e lattosio, un plus rilevante sia in ottica di compliance sia per intercettare nuovi segmenti di consumatori.
Oltre al Prosciutto Cotto Alta Qualità, leader sul mercato italiano, Ferrarini produce e stagiona nelle storiche cantine di Lesignano de' Bagni, sulle colline parmensi, una ricca gamma di Prosciutto di Parma DOP e altre referenze di prosciutto crudo. Il catalogo include diverse pezzature e stagionature, utile per costruire una segmentazione per fasce prezzo e occasioni d'uso.
Dalla passione Ferrarini nel saper fare i salumi nasce anche la Mortadella Italica con pistacchi e mandorle, realizzata con materia prima italiana, che si va ad affiancare ad un assortimento di mortadelle dal gusto tipico emiliano.
Completano l'offerta altre specialità come i salami tipici emiliani, il guanciale ottenuto da carne nazionale e apprezzato nelle preparazioni della tradizione gastronomica italiana, il Pavo (petto di tacchino nazionale arrosto) e le bresaole, dedicate a chi ricerca un profilo più "healthy" senza rinunciare al gusto.
I punti di forza di Ferrarini per buyers e importatori
Per i buyer internazionali, il valore di Ferrarini non sta solo nella singola referenza, ma nella possibilità di lavorare con un brand che consente di:
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ampliare l'assortimento con più categorie di specialità della salumeria italiana sotto un'unica marca
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segmentare l'offerta grazie a formati, pesi e stagionature differenti (in particolare nel prosciutto crudo), con maggiore flessibilità nella definizione di fasce prezzo e occasioni d'uso.
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valorizzare plus trasversali come gluten free e lactose free su più mercati, a supporto delle esigenze di compliance e delle richieste "free from"
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affidarsi a una struttura export già organizzata, con presenza internazionale e supporto commerciale, utile per pianificare sviluppo e continuità sui mercati esteri.
Informazioni e Richieste
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