Descrizione
un ottimo vino da meditazione e di fine pasto, servito a 15 - 20°
C. Come aperitivo è ideale con i formaggi stagionati, a 6 - 10° C
Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Ambra tipico
Profumo: Etereo, intenso
Sapore: Pieno, persistente, con una venatura dolce-amara data dal cotto
Invecchiamento: Minimo 2 anni in botti antiche, in cave di tufo
Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla gradazione alcolica.
Contenuto zuccherino: 20 g/l
Tenore alcolico: 18% vol.
Formati disponibili: 37,5 - 75 cl con tappo a fungo