Descrizione
Discendente del vino perpetuo, prodotto in quantità limitata migliori uve. È un ottimo vino da meditazione e di fine, servito a 15 - 20° C. Come aperitivo è ideale con i formaggi, a 6 - 10° C
Vitigni: Grillo e Catarratto
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Ambra tipico
Profumo: Etereo, intenso
Sapore: Di rovere, secco, pieno, persistente
Invecchiamento: Minimo 5 anni in botti antiche, in cave di tufo
Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto, nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla gradazione alcolica.
Contenuto zuccherino: 4 g/l
Tenore alcolico: 19% vol.
Formati disponibili: 75cl con tappo a fungo