Marketing

Nel retail, la scoperta prodotto passa da diversi punti di contatto. Il punto vendita continua a contare, ma oggi il cliente entra in contatto con un prodotto anche attraverso ricerca online, social media, promozioni digitali, suggerimenti automatici e, sempre più spesso, strumenti di intelligenza artificiale. Per distributori e catene retail questo significa che oltre a presidiare bene lo scaffale, bisogna rendere il prodotto visibile, comprensibile e convincente lungo un percorso di scoperta molto più ampio.

Prodotti come la Colomba e la Pastiera Napoletana sono ormai affermati anche nei mercati internazionali. Per i produttori e distributori, questi dolci pasquali offrono opportunità di business interessanti, sia in Italia che all'estero, grazie alla loro capacità di combinare storia, artigianalità e innovazione. I dolci pasquali italiani godono di una reputazione crescente sia nel settore retail che nella ristorazione, con diverse proposte, alcune delle quali vanno verso la tradizione, mentre altre vanno verso l'innovazione, per incontrare i gusti e le preferenze di diversi mercati, canali distributivi ed esigenze dei consumatori.

Negli ultimi anni TikTok e altre piattaforme social sono diventate uno dei principali acceleratori di trend alimentari: un contenuto può nascere in un Paese, essere replicato in decine di lingue e trasformarsi in domanda reale nel giro di pochi giorni. Per brand e distributori i trend social sono un fenomeno da monitorare da vicino: possono influenzare vendite, approvvigionamenti, sviluppo prodotto e persino la gestione del rischio.

Le nuove etichette e packaging che implementano lo standard GS1 Digital Link collegano il prodotto a un indirizzo digitale grazie al QR Code, usando lo stesso identificativo che lo rende riconoscibile nella filiera (come il GTIN che sta dietro al codice a barre). Il vantaggio non è solo tecnico: è soprattutto di marketing e di vendite. Significa poter usare un unico punto di accesso per offrire contenuti diversi a seconda di chi scansiona (consumatore, buyer, distributore, logistica), mantenendo ordine e coerenza. Il sistema GS1 unisce comunicazione, dati di prodotto e strumenti commerciali, rendendo l'etichetta un canale stabile per informare, convincere e vendere.

Le festività natalizie amplificano tre dinamiche che, combinate, rendono il "senza glutine" un terreno ad alta resa commerciale: più occasioni di consumo, più attenzione all'inclusività a tavola, più disponibilità a provare novità premium. Per chi produce o distribuisce specialità italiane, questo significa poter cogliere diverse opportunità, sia per il mercato domestico che nei mercati esteri, con più spazio per assortimenti dedicati, campagne promozionali B2B e B2C, oltre all'opportunità di nuove partnership commerciali.

Le collaborazioni tra aziende che producono prodotti complementari possono generare nuove opportunità di business: arrivare a nuovi buyer, aumentare export e vendite su nuovi canali. Il cross-selling B2B non riguarda solo il vendere di più, ma il creare un ecosistema di valore che porta vantaggi a tutti: produttori, distributori, buyer e consumatori finali. In questo articolo vediamo come le aziende alimentari possono implementare strategie concrete di cross-selling, instaurando collaborazioni efficaci e durature.

Come può un produttore alimentare attirare l'interesse di distributori, importatori e rivenditori? E come i distributori e importatori possono scegliere di inserire nuovi brand e prodotti valutando anche gli aspetti comunicativi?

I produttori, distributori e importatori di cibi e bevande possono cogliere delle grandi opportunità di crescita diventando fornitori specializzati per chi gestisce dei siti e-commerce. Infatti, gli e-commerce alimentari, non hanno solo bisogno di un'offerta diversificata e di qualità, ma anche e soprattutto di contenuti informativi, coinvolgenti, in grado di stimolare l'acquisto. I fornitori che offrono contenuti e strumenti per l'importazione dei loro prodotti all'interno dei siti e-commerce sono oggi su una corsia preferenziale per sfruttare al massimo il trend degli acquisti online, diventando partner a valore aggiunto per i rivenditori.

Negli ultimi anni, i mercati del Medio Oriente hanno mostrato una domanda crescente per prodotti agroalimentari di qualità, con una particolare attenzione a specialità alimentari, innovazione e sostenibilità. Per le aziende italiane, queste aree rappresentano un terreno fertile per ampliare la propria presenza e intercettare nuove tendenze di consumo. Le principali fiere internazionali di Dubai offrono un osservatorio privilegiato per cogliere nuovi spazi di crescita e rivedere la propria digital export strategy. 

L'influencer marketing e le piattaforme social stanno trasformando significativamente il modo in cui i consumatori scoprono e interagiscono con i prodotti alimentari e le bevande. Grazie al potere persuasivo dei creator e alla capacità dei social di diffondere rapidamente trend e novità, questo tipo di marketing può influenzare profondamente gusti, comportamenti d'acquisto e curiosità verso prodotti innovativi o nuove combinazioni alimentari. Dinamiche psicologiche come la FOMO (Fear Of Missing Out), l'identificazione con influencer autentici e credibili, e l'interazione costante con contenuti coinvolgenti sono elementi che accrescono la popolarità e il successo commerciale dei brand che decidono di investire in queste strategie.

Esploriamo le strategie SEO e Search Ads in ambito B2B per aziende operanti nel settore food & beverage, rivolgendosi a produttori, distributori e grossisti che intendono acquisire clienti aziendali quali supermercati, negozi specializzati e ristoranti. L'obiettivo è quello di dare una panoramica sulle opportunità e sulla visione strategica che le aziende devono avere per coordinare le attività di marketing rispetto ai propri obiettivi.

L'eccellenza e la varietà delle specialità italiane rappresentano un vantaggio competitivo, in un contesto caratterizzato da una crescente domanda di autenticità, qualità e sostenibilità, sia nel mercato domestico che in ambito internazionale. Per i produttori e distributori - che operano con clienti B2B, sia nel retail che nel food service - è fondamentale adottare una strategia integrata che unisca l'analisi dei trend di mercato, la selezione accurata dei prodotti e la trasformazione digitale, in modo da soddisfare clienti sempre più esigenti e diversificati.

Quali sono le tendenze più attuali del Food Packaging? L’industria del food packaging è in costante evoluzione per soddisfare le mutevoli esigenze e aspettative dei consumatori. Guardando i trend correnti, ci troviamo di fronte a una panoramica affascinante di ciò che i consumatori desiderano trovare all’interno dei punti vendita. Come vedremo negli esempi, l'aspetto visivo e la sostenibilità, hanno sempre più un effetto determinante nella scelta di acquisto.

Dolomita rappresenta una realtà consolidata per i produttori italiani che desiderano espandere la propria presenza sui mercati esteri. Con una rete di collaboratori ed esperti distribuiti su tutto il territorio nazionale e una visione internazionale che abbraccia mercati dal Nord Europa al Medio Oriente, Dolomita offre un supporto concreto per valorizzare le eccellenze enogastronomiche italiane nel mondo.

L'interesse dei consumatori verso la responsabilità sociale è in costante crescita e, di conseguenza, le aziende del settore alimentare sono spinte a rinnovare i propri modelli di business in ottica etica e trasparente. Questo articolo, rivolto in particolare a produttori, distributori e rivenditori, ha l'obiettivo di esplorare come la responsabilità sociale rappresenti un'importante leva per distinguersi nel mercato e costruire una solida reputazione, stimolando al contempo l'interesse di consumatori e buyer.

Le degustazioni di formaggi per il mercato B2B rappresentano uno strumento straordinario per promuovere i prodotti, costruire relazioni e creare opportunità commerciali. Per produttori, distributori e importatori, organizzare un evento di questo tipo consente di mettere in luce la qualità e il valore dei formaggi, presentandoli in modo strategico a un pubblico di buyer aziendali, tra cui ristoranti, rivenditori e grossisti. Questo articolo esplora come pianificare e gestire una degustazione che non sia solo un'esperienza sensoriale, ma anche un'efficace leva per il successo commerciale.

A livello globale, il settore del caffè sta vivendo una trasformazione profonda, spinto da nuove tendenze. Per produttori, distributori e operatori food service, queste evoluzioni rappresentano nuove opportunità per distinguersi e ampliare il proprio mercato. Dal crescente interesse per preparazioni creative, all'adozione di tecnologie avanzate per garantire qualità costante, fino alle soluzioni sostenibili e a un marketing incentrato sulla presentazione del prodotto, il caffè si conferma un elemento chiave per attrarre e fidelizzare i consumatori. In questo articolo, esploreremo come le aziende della filiera possono cogliere questi trend.

Fornire vino a ristoranti e hotel di lusso richiede una strategia precisa e mirata che vada ben oltre la qualità del prodotto, dato il mercato molto competitivo. I distributori e le aziende vinicole devono adottare un approccio strutturato, comprendendo l'importanza di instaurare relazioni solide con buyer e sommelier, selezionare i locali giusti e comunicare in modo efficace. Oltre a differenziare la proposta dei vini in base allo specifico buyer, è importante posizionarsi come partner di valore per i propri clienti, suggerendo soluzioni che spaziano dalle strategie di vendita al pricing, fino alla presentazione e alla formazione del personale, per supportare ristoranti e hotel nel valorizzare l'esperienza degli ospiti con vini selezionati.

Secondo il rapporto di NielsenIQ, GfK e World Data Lab, la Generazione Z (Gen Z), composta dai nati tra il 1997 e il 2012, è destinata a diventare la forza economica più significativa entro il 2030. Con una crescita del potere d'acquisto che raggiungerà i 12 trilioni di dollari a livello globale, le aziende devono comprendere e adattarsi alle loro preferenze uniche, specialmente nel settore alimentare e delle bevande.

Per produttori, distributori e rivenditori di prodotti alimentari, i cesti natalizi rappresentano un'opportunità per incrementare le vendite, soprattutto nei mercati internazionali, oltre a quello italiano. In particolare, per analizzare i vantaggi per produttori e distributori di specialità made in Italy, vediamo come è possibile trovare i prodotti più richiesti nei vari paesi del mondo, quali sono le strategie di marketing più adatte per la vendita all'ingrosso e al dettaglio, e come differenziare e promuovere l'offerta per i clienti aziendali e quelli privati.